Rocotoen er hjemmehørende i Peru og dateres tilbake til før-Inkatiden. Dens dyrking dateres tilbake til rundt 5000 år siden, med spor etter dens tilstedeværelse funnet i hulene til gitarprodusenter. Det opprinnelige Quechua-navnet er luqutu eller rukutu. Dens tilstedeværelse er dokumentert av de gamle peruanerne fra Paracas-, Nazca-, Mochica- og Chimú-kulturene gjennom tekstiler, keramikk og huslige rester. Rocoto er flaggskipet i Peru, den konsumeres fersk, i pasta, tørket og/eller malt. Det er en krydret frukt, kryddergraden kan kontrolleres ved å trekke ut årene der frøene befinner seg, som er den krydrede delen av denne grønnsaken.
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El rocoto es oriundo del Perú y data de épocas pre incaicas, su cultivo se remonta a unos 5,000 años atrás encontrándose vestigios de su presencia en las cuevas de guitarreros. Su nombre quechua originario es luqutu o rukutu. Su presencia aparece documentada por los antiguos peruanos de las cultura Paracas, Nazca, Mochica y Chimú a través de textiles, cerámicas y restos domésticos. El rocoto es el ají abanderado del Perú, se consume en fresco, en pasta, seco y/o molido. Es un fruto picante, el grado de picante puede ser controlado extrayendo las venas donde se encuentran las semillas que es la parte picante de este vegetal
