Frakt 99,- | Rask levering
Blogg
Med curtido og rød saus – en smak av El Salvador
Historien bak retten
Pupusas er El Salvadors nasjonalrett, og har blitt laget i generasjoner som et samlende måltid for familie og venner. Disse tykke maiskakene fylt med ost, bønner eller kjøtt, serveres alltid varme – ofte rett fra takken – sammen med frisk curtido (en syrlig kålsalat) og rød tomatsaus.
Tradisjonen sies å ha røtter helt tilbake til førkolumbiansk tid, og i dag er pupusas ikke bare en smak av El Salvador, men også et symbol på fellesskap og varme. Når man deler pupusas, deler man litt av hjemmet sitt.
Arepas
Arepas har en rik historie som strekker seg tusenvis av år tilbake, med røtter i de prekolumbianske kulturer i dagens Colombia og Venezuela. Opprinnelig ble arepas laget av lokalbefolkningen ved å male mais til en deig som de formet til små kaker og stekte på varme steiner.
Ceviche
Frisk hvit fisk (som torsk eller kveite) skjæres i terninger og marineres i limesaft til fisken blir "kokt". Bland inn finhakket rødløk, koriander, chili og litt salt. Server med maiskorn, søtpotet og gjerne noen skiver avokado for ekstra smak. Perfekt som en lett og smakfull rett!
17. mai er mer enn bare en festdag; det er en tid for å minnes de historiske hendelsene som har formet Norge, og for å feire de verdiene som gjør landet spesielt. Vi ønsker alle våre kunder en gledelig og minneverdig feiring, og takker for at dere lar oss være en del av deres festligheter. Sammen kan vi skape nye tradisjoner som hedrer både norsk og latinamerikansk kultur, og bygge bro mellom våre verdener.
Gratulerer med dagen, Norge! La oss feire sammen med smak og stil.
Meld deg på nyhetsbrevet vårt og vær oppdatert med alle nyhetene våre først
